它是由铝磷酸钠盐组成的无机化合物。
柠檬酸钠（柠檬酸三钠二水合物）可用作调味剂、稳定剂、缓冲剂和螯合剂。
麦芽酚是一种天然存在的有机化合物，主要用作增味剂。
木糖醇不能被口腔中引起龋齿的细菌发酵和利用。
它们之间的主要区别在于低酰基结冷胶可以形成透明且坚硬的凝胶。
