25公斤袋装食品级散装马铃薯淀粉价格
属性
- 颜色
- 白色的
- 闻
- 中性的
- 品尝
- 中性的
- 菲尔
- 6.4
评价
产品描述
基本信息
规格
| 项目 | 测试结果 | 单元 |
感觉 | 颜色 | 白色的 | |
| 闻 | 中性的 | |
| 品尝 | 中性的 | |
| 杂质 | 中性的 | |
身体的 | 水分含量 | 18.2 | （%） |
化学 | 菲尔 | 6.4 | 每百万 |
| 斑点 | 0.0 | （个/厘米） |
| 蛋白质 | 0.06 | (%) |
| 电导率 | 43 | （M秒/厘米） |
| 白人 | 92.2 | (%) |
| 灰分含量 | 0.13 | (%) |
| 筛 | 99.6 | (%) |
| 峰值粘度 | 1260 | （干重4%，700厘米克/蒲式耳） |
卫生 | 二氧化硫 | 0 | （毫克/千克） |
| 砷 | 0 | （毫克/千克） |
| 带领 | 0.05 | （毫克/千克） |
| 总有氧代谢计数 | 2600 | （菌落形成单位/克） |
| 酵母和霉菌 | 10 | （菌落形成单位/克） |
到期日 | 制造日期 +36个月 | ||
包装 | 纸塑料袋 | ||
一般用途
1. 为了 糖果
在糖果中，马铃薯淀粉主要用作填充剂，并参与糖体结构的形成。
2. 为了面食
马铃薯淀粉蛋白质含量低，呈白色，具有天然磷光性，能有效改善面团色泽。它具有高黏度、良好弹性和强耐老化性等特点，能显著改善面条的复水性、筋韧性和流变性能。
3. 为了肉制品
在肉制品生产中，马铃薯淀粉糊化后的透明度很高，使产品色泽鲜亮，赏心悦目，能够防止产品变色，并减少亚硝酸盐和色素的使用。
包装
